Konversi Takaran Masak
Alihkan satuan volume dapur, atau ubah volume bahan tertentu menjadi gram — densitas berbeda, jadi berat selalu bergantung pada apa yang Anda takar.
Hitung
Hitung
Hasil
Rumusnya
Mode volume menghitung lewat mililiter dengan cup US customary = 236,5882365 ml (sdm = cup/16, sdt = cup/48, fl oz = cup/8). Mode bahan mengalikan ekuivalen cup AS dengan densitas gram-per-cup kuliner (mis. tepung ≈ 120 g/cup, gula ≈ 200 g/cup, mentega ≈ 227 g/cup, air ≈ 236,6 g/cup).
Contoh perhitungan
- 2 cup → ml: 2 × 236,588 ≈ 473,18 ml
- 1 cup tepung terigu ≈ 120 g
- 3 sdm mentega ≈ (3/16) cup × 227 g ≈ 42,6 g
Hasil: Konversi volume dan berat bahan untuk resep
Cara konversi takaran masak bekerja
Satuan volume adalah rasio tepat dari cup AS. Konversi berat membutuhkan densitas bahan — tepung jauh lebih ringan per cup daripada madu.
Dasar: cup AS
Kami memakai US customary cup (236,5882365 ml), bukan cup metrik (250 ml) atau US legal cup (240 ml). Resep Indonesia biasanya memakai gram dan mililiter; blog atau buku masak AS sering pakai cup — cek asal resep Anda.
Berat bahan
Nilai gram-per-cup adalah rata-rata kuliner umum (mis. tepung yang disendok ≈ 120 g). Tepung yang diayak lebih ringan; gula merah yang dipadatkan lebih berat. Untuk baking yang kritis, lebih baik pakai timbangan dapur.
Yang tidak kami modelkan
Tanpa cup/pint imperial Inggris, tanpa koreksi ketinggian, dan tanpa densitas kemasan merek tertentu. Air dan susu dekat 1 g/ml; minyak dan sirup tidak.
Fakta menarik
Volume ≠ berat
“1 cup” tepung dan “1 cup” gula punya volume sama tetapi gram yang sangat berbeda.
Cup AS versus cup metrik
Cup AS ≈ 237 ml; banyak resep metrik memakai 250 ml. Selisih ±5% terasa pada batch besar.
Mentega di Indonesia
Di AS, 1 cup mentega ≈ 2 stick ≈ 227 g. Di Indonesia mentega biasanya dibeli per 200–250 g — hitung lewat gram, bukan cup.
Timbangan menang untuk baking
Baker profesional lebih suka gram — variasi cara mengisi cup adalah penyebab umum kue kering atau gagal. Label BPOM dan resep lokal juga cenderung metrik.
Sdm dan sdt
16 sendok makan = 1 cup; 3 sendok teh = 1 sendok makan dalam takaran AS. Sdm/sdt rumah tangga Indonesia praktis setara untuk keperluan sehari-hari.
Pertanyaan yang sering diajukan
Sekitar 120 g untuk tepung terigu (all-purpose) di alat ini. Pilih Berat bahan, Tepung, dan 1 cup.
Pakai mode Volume: dari cup → ke ml. 1 cup AS ≈ 236,59 ml.
Gula kristal lebih padat (~200 g/cup) daripada tepung yang gembur (~120 g/cup).
Tidak — US customary cup. Untuk cup metrik 250 ml, hitung lewat ml atau sesuaikan resep.
16 sendok makan = 1 cup AS. Pakai mode Volume, pilih sdm sebagai “dari” dan cup sebagai “ke” (atau sebaliknya), lalu masukkan jumlahnya.
Pakai mode Bahan, pilih Mentega (~227 g/cup) dan masukkan gram — alat memberi ekuivalen cup. Stick AS sekitar 113 g atau setengah cup.
Resep Indonesia biasanya sudah dalam gram dan ml, yang langsung dipakai. “Cup” AS tidak sama dengan cup metrik 250 ml — pastikan sumber resep memakai cup AS atau metrik sebelum mengonversi.
Referensi
- US customary units Konteks definisi volume customary dalam takaran AS.
- FoodData Central Basis data nutrisi; berat per cup kuliner tetap bergantung cara penakaran.
- Informasi keamanan pangan Konteks Indonesia untuk label pangan dan praktik dapur yang aman.