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Resultado

A fórmula

A gorjeta é uma percentagem da conta. O total é conta mais gorjeta. O custo por pessoa divide o total pelo número de pessoas (predefinição 1).

Gorjeta = Conta × (Gorjeta% ÷ 100) · Total = Conta + Gorjeta · Por pessoa = Total ÷ Pessoas

Exemplo resolvido

  1. Conta 40 €, gorjeta 8%, 2 pessoas
  2. Gorjeta = 40 × 0,08 = 3,20 €
  3. Total = 40 + 3,20 = 43,20 € · cada um paga 21,60 €

Resultado: Gorjeta 3,20 € · total 43,20 € · 21,60 €/pessoa

Como se calcula a gorjeta

A ferramenta aplica uma única percentagem ao montante que introduz e, se quiser, reparte o total com gorjeta em partes iguais. Os costumes variam muito por país e estabelecimento — use a percentagem adequada à sua situação.

Percentagem de que base?

Multiplicamos o valor de conta que indicar. Nos EUA muitos deixam gorjeta sobre o subtotal sem impostos; outros sobre o total. Se o talão mostrar ambos, escolha de propósito — tipar sobre o bruto eleva a gorjeta na proporção do imposto.

Se o restaurante já adicionou uma taxa de serviço (comum em grupos grandes), verifique se substitui a gorjeta. Somar outro % completo pode pagar a mais; não deixar nada pode ficar curto se o pessoal ainda depender de gratificações.

Dividir a conta

Parte por pessoa = total ÷ pessoas. Isso assume uma divisão equitativa de toda a conta mais gorjeta. Se os pedidos forem desiguais, calcule primeiro a gorjeta sobre a conta completa e depois atribua pratos e some a parte de gorjeta de cada um.

O que não modelamos

Não detetamos automaticamente IVA, taxas de serviço nem campos de gorjeta das apps. Introduza a base sobre a qual quer calcular. O formato de moeda segue a definição da página.

Factos interessantes

Cultura em Portugal

Deixar moedas ou 5–10% é comum em restaurantes turísticos; noutros sítios, basta arredondar.

Serviço incluído

O preço da ementa já inclui o serviço. A gorjeta é apreço, não substituto salarial ao estilo EUA.

Café vs restaurante

No balcão deixa-se por vezes o troco; à mesa, um pequeno gesto se o serviço foi excelente.

Delivery e apps

As apps já cobram taxas e por vezes gorjeta ao estafeta. Veja o resumo para não duplicar.

Conta dividida

Acordem se a gorjeta se calcula antes ou depois de repartir os pratos.

Perguntas frequentes

5–10% por bom serviço ou arredondar a conta. Não é obrigatória. Nos EUA, 15–20% em restaurantes com mesa é habitual porque as tips são grande parte do rendimento.

Em Portugal o habitual é a conta final ou arredondar. Nos EUA muitos tipam sobre o subtotal sem impostos. Introduza a base que escolher; a calculadora multiplica esse número pela sua %.

Introduza a conta, a % e o número de pessoas. O resultado mostra gorjeta, total e uma parte equitativa do total com gorjeta.

Em grande parte da Europa o serviço vai no preço. Uma gorjeta extra é opcional. Se um talão dos EUA já tiver gratificação automática, confirme se se espera mais antes de somar outra percentagem.

Sim para a matemática — mas as apps podem já cobrar gorjeta ao estafeta e taxas. Use a calculadora sobre o subtotal de comida só se tipar fora da app, e evite duplicar.

Referências

  1. Gorjetas e tip credit (quadro federal EUA) — U.S. Department of Labor (Wage and Hour Division) Explica o tip credit federal que estrutura salários na restauração dos EUA — contexto para perceber por que lá a gorjeta é estrutural.
  2. Dicas de viagem e costumes — U.S. Department of State — Travel.State.Gov Planeamento geral; as normas de gorjeta variam por destino — consulte guias locais.
  3. Gorjetas e registo fiscal (EUA) — Internal Revenue Service (IRS) Distingue tips e obrigações declarativas nos EUA; em Portugal a gorjeta voluntária não substitui o salário base.